Черемуха обыкновенная — дерево или кустарник высотой до 10 м, с густой шаровидной кроной. Относится к семейству розоцветных. Цветет в мае-июне белыми душистыми цветками, собранными в длинные кисти. В официнальной медицине употребляют плоды черемухи, которые собирают зрелыми, срезая кисти секатором. Перед сушкой плоды отделяют от плодоножек. Все части растения — листья, кора и семена — […]

Корицу нередко добавляют в кондитерку или варенье, но может она еще и целебными свойствами обладает? Корица и перец в древности считались самыми дорогими приправами. Историки рассказывают об исключительной расточительности римского императора Нерона, который во время похорон жены Попеи сжег столько корицы, сколько вся Иверия заготовляла ее в течение года. Существует два сорта корицы: китайская и […]

Топинамбур (земляная груша) — это интересное и полезное растение, пока еще у нас недостаточно известное. Родина его Америка, в Россию топинамбур попал в XIX веке. До сих пор многие российские энтузиасты-огородники, выращивающие топинамбур, не знают, что это растение на одном месте живет до 20 лет! Стебли топинамбура густо усеяны листьями, цветки желтые, похожи на маленькие […]

Годится ли на самом деле клюква для выведения камней из почек? Клюква — любимая ягода россиян — упоминается еще в «Домострое» XVI века, где отмечалась ее способность сохранять лечебные свойства при длительном хранении. Еще раньше клюква как лекарственное растение упоминалась в письменных памятниках старины: травниках, лечебниках, зелейниках и вертоградах. Сок клюквы не без основания считали […]

Спаржа лекарственная — многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Растение двудомное. Женские особи образуют меньше побегов, но они толстые и вкусные, мужские — невкусные и в пищу не используются. Выращивают спаржу для получения ранней витаминной зелени в лечебных и диетических целях. Спаржа была известна в культуре задолго до нашей эры: ею лакомились и лечились древние египтяне, […]

Репа — двулетнее травянистое растение из семейства капустных. На первом году жизни растения образуется корнеплод, а на втором году жизни из него вырастает ветвистый стебель с цветками. Корнеплоды желтого цвета созревают в сентябре-октябре. Родина репы — Средиземноморье, но на редком русском огороде не встретишь репы. Некогда она и вообще являлась таким же полноправным продуктом питания, […]

В диком виде хурма растет в странах Средиземноморья, на юге Швейцарии, в Малой Азии, в горах на севере Индии, в Китае, Японии, во Флориде и Калифорнии. На территории бывшего СССР она появилась в 1889 году, будучи вывезенной из Франции и посаженной на Кавказе близ Сухуми. Как промышленное плодовое дерево хурму разводят в Грузии, Азербайджане, Крыму […]

Сейчас даже в северных районах России не редкость люди с белыми пятнами на открытых участках тела, хотя еще полстолетия такое можно было встретить по преимуществу у южан. Это кожное заболевание, которое называют витилиго, или песь. Причина возникновения заболевания до сих пор не установлена, поэтому и лечение его в большинстве случаев не приносит результата. В 40-е […]

Хорошая хозяйка собирает плоды тмина утром по росе во избежание их осыпания, связывает зонтики в снопики и подсушивает в проветриваемом сухом помещении без прямых солнечных лучей. Плоды тмина используются в пищевой и легкой промышленности, в хлебопекарном, кондитерском, кулинарном, ликеро-водочном, парфюмерном и мыловаренном производстве. А разве можно представить себе вкусные ароматные соления без этих мелких продолговатых […]

Хрен выращивают в нашей стране повсеместно. Размножают его корневыми черенками. Их высаживают весной на глубину 10-12 см. Выкапывают корни поздней осенью или ранней весной. Растение предпочитает супесчаные, а также суглинистые почвы с водопроницаемым подпочвенным слоем, чернозем и осушенные торфяники. Чтобы хрен не «разбегался» по всему огороду, участок под ним ограничивают. После уборки корневищ хрена участок […]