Многие неопытные хозяйки не догадываются, как отмыть сковороду и кастрюлю от нагара в домашних условиях, а ведь нагар – это вечный спутник даже самых аккуратных поваров.
Его удаление считается сложным занятием, во время которого многие женщины готовы выкинуть сковороду и купить новую утварь. Притом, что современная посуда с керамическим или тефлоновым покрытием в принципе не подвержена образованию налета.
Нагар обычно появляется только при условии неправильного использования. Если он все-таки образовался на поверхности вашей сковороды, стоит испробовать несколько проверенных способов.
Откуда нагар
Нагар – это довольно плотный темно-коричневый налет. Снаружи он обычно рыхлый. Такой слой образуется на сковороде во время использования. По сути это обгоревший жир, который въелся в стенки посуды.
Каждый раз при эксплуатации сковороды, на которой уже есть налет, появляется новый слой нагара. В итоге на дне и стенках образуется окалина, от которой очень сложно избавиться.
Если не предпринять никаких мер из-за незнания, как отмыть сковороду от нагара снаружи, или лени, то уже через пару недель хозяйка забудет, как выглядела утварь во время покупки.
Химические средства
Самый простой способ очистки посуды предполагает применение современной бытовой химии.
Перед покупкой подобных сильных моющих средств стоит подумать, нужно ли подвергать утварь, в которой готовится пища, воздействию агрессивных химикатов.
Конечно, если другие способы не работают или хозяйка не знает, как еще можно отмыть сковороду от нагара, то иного выхода нет.
Главное — надеть перчатки и при необходимости использовать респиратор. Также стоит открыть все окна во время очищения посуды.
Экстремальные способы
Существует много эффективных способов избавления от нагара, которыми в свое время пользовались наши бабушки и прабабушки. Самыми экстремальными считаются такие методы:
- Использование паяльной лампы. Для этого нужно выйти на открытый воздух и держать сковороду в вытянутой руке. Другой человек направляет пламя лампы на посуду. Пары минут достаточно для полного уничтожения нагара.
- Не менее экстремальный способ предполагает накаливание пустой посуды. Причем это касается только чугунных сковородок. Налет после такой процедуры легко отвалится, но в помещении останется очень стойкий неприятный запах. Поэтому, чтобы не задохнуться от дыма, стоит прокаливать утварь на улице.
Народные советы
Перечисленные способы очищения посуды лучше использовать только в крайних случаях. Для начала стоит попробовать более простые рецепты:
- В сковороду наливают 9%-ный уксус и воду в соотношении 1:3. Затем посуду ставят на пару часов на медленный огонь. После этого налет легко удаляется при помощи жесткой мочалки. На сковороде останется запах уксуса, от которого проще всего избавиться, прокипятив 2—3 раза воду с несколькими каплями лимонного сока.
- Прокаливание песка в утвари в течение 12 часов также помогает удалить нагар. Сковорода должна остыть естественным образом, после чего налет убирается при помощи металлической мочалки.
Активированный уголь – еще один эффективный способ. 10—15 таблеток необходимо аккуратно растолочь и посыпать порошком все загрязнения, смоченные водой. Через час посуду нужно помыть с любым моющим средством. После этого на поверхности не останется следов налета.
- Не всем хозяйкам известно, как отмыть сковороду от нагара с помощью клея. Для этого в огромную кастрюлю наливают ведро воды и добавляют натертое хозяйственное мыло.
Затем смешивают 100 г силикатного клея и 500 г кальцинированной соды. Готовую кашицу нужно растворить в жидкости. Емкость ставят на огонь и опускают туда грязную сковороду. Через 30 минут нагар полностью смоется.
Конечно, такие методы современным хозяйкам могут показаться устаревшими и неэффективными. В реальности они отлично помогают очистить чугунную посуду.
Антипригарное покрытие
Тефлоновые и керамические антипригарные покрытия считаются очень качественными.
На них нагар появляется лишь в том случае, когда посуду царапают либо сильно нагревают. Не все изучают инструкции и соблюдают основные рекомендации. В итоге такие неопытные хозяйки часто задаются вопросом, как отмыть сковороду от нагара с керамическим и тефлоновым покрытием.
Кипячение
Один из самых распространенных способов – кипячение утвари в специальном составе в течение 2 часов.
Для этого потребуется 200 г любого моющего средства для посуды и 3 ложки кальцинированной соды. В кастрюлю наливают 3 л воды, растворяют там смесь и опускают сковороду. Такая процедура поможет деликатно удалить весь налет, не повредив покрытия.
Посудомоечная машина
В некоторых случаях можно помыть утварь в посудомоечной машине.
Главное – установить максимальный режим и повторить процедуру минимум 2 раза подряд. При этом нужно не допускать резких температурных перепадов, которые могут привести к повреждению антипригарного покрытия.
Почти все способы очищения сковороды довольно трудоемкие. Чтобы не пришлось часами вываривать или прокаливать посуду, нужно после каждого приготовления пищи тщательно отмывать жир. Благодаря такому подходу привлекательный вид кухонной утвари сохранится надолго.
