ГОРОХ ПОСЕВНОЙ
Pisum sativum L.
Семейство бобовые — Leguminosae.
Описание. Однолетнее вьющееся травянистое бобовое растение. Листья сложнопарноперистые, с яйцевидными, в числе двух-трех пар, листочками и усиками. Прилистники крупные, полусердцевидно-яйцевидные. Цветки мотылькового типа. Плоды — бобы. Высота 30—100 см.
Время цветения. Июнь июль.
Распространение. Культивируется как пищевое и кормовое растение во многих областях страны.
Местообитание. Возделывается на полях, в огородах.
Применяемая часть. Семена и трава (стебли, листья, цветки).
Время сбора. Семена собирают в июле — августе, траву — в июне — июле.
Химический состав. Семена гороха содержат белок, крахмал, жир, витамины группы B, витамин C, каротин, соли калия, фосфора, марганца, холин, метионин и другие вещества.
Применение. Отвар растения и семян гороха обладает сильным мочегонным действием и применяется при отложении камней в почках.
Гороховую муку употребляют в виде припарок, которые способствуют рассасыванию твердых воспалительных инфильтратов при фурункулах и карбункулах.
Горох имеет значение в лечебном питании.
