Этими вредителями являются летающие жучки, мелкие червячки, живущие в мучных продуктах, и многие другие. Для борьбы с вредителями муку и крупу надо просеять и прогреть, можно также в зимнее время выставить зараженные мучные продукты на мороз или заморозить их в холодильнике. Шкафы и ящики, где хранятся эти продукты, тщательно вымыть теплой водой и хорошо просушить. Продукты, сильно зараженные вредителями, применять в пищу нельзя, их следует уничтожать.
Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, применяется очень простое средство. В каждый куль муки или риса кладут 2-3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок от этого загнивает.
Для долгоносика, вредителя крупяных продуктов, можно приготовить смесь из буры, сахарной пудры и измельченного пшена (взять равные части) и положить ее в буфете в разных местах. Надо учесть, что насекомое погибнет не сразу, поэтому такую «подкормку» следует ставить несколько раз. Крупы, пораженные долгоносиками, в пищу употреблять нельзя.
